САЛЬЧИЧОН ИБЕРИКО "GUILLEN" 600 Г

SALCHICHÓN IBÉRICO — GUILLEN
Элитная сыровяленая колбаса из мяса иберийских свиней с благородным вкусом и нежной текстурой

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
✔ Тип: сыровяленый сальчичон (salchichón ibérico)
✔ Производитель: Guillen (Сарагоса, Испания)
✔ Состав:
Мясо иберийской свиньи (50% raza ibérica)
Натуральные специи (черный перец, мускатный орех)
Морская соль, чеснок, сахар
✔ Вес: ~600 г (1 колбаса)
✔ Срок созревания: 8-10 недель

ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА
✅ Отборное сырье: только бескостное мясо высшего сорта
✅ Традиционный рецепт: по технологии 1892 года
✅ Процесс: естественная ферментация + медленная сушка в каменных погребах

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
✔ Внешний вид:
Темно-рубиновый цвет с мраморными жировыми прожилками
Характерный белый налет благородной плесени
✔ Аромат: сложный, с нотами:
Свежемолотого перца
Ореховых оттенков
Легкой дымности
✔ Вкус:
Гармоничный баланс сладости и пряностей
Долгое мясное послевкусие
✔ Текстура:
Маслянистая, тающая
Без грубых волокон

5 СПОСОБОВ СЕРВИРОВКИ
Классическая нарезка (тонкими полупрозрачными ломтиками)
С сырной тарелкой (идеально с Манчего и Кабралес)
В составе пиний с оливками и артишоками
Как ингредиент для салатов и паст
Гриль-версия (30 секунд на раскаленной сковороде)

ПОЧЕМУ ВЫБИРАЮТ НАС:
✔ Фирменный подарочный пакет 
✔ Красиво упакуем в вакуум и крафт 
✔ Подробно проконсультируем
✔ Привезём точно в срок
✔ VIP-доступ к выгодным ценам после первого заказа

ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ
• Ценители премиальных мясных деликатесов
• Гости ресторанов с испанской кухней
• Покупатели гастрономических подарков

КОНКУРЕНТНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА
✔ Более нежная текстура по сравнению с чоризо
✔ Утонченный пряный букет (без избыточной остроты)
✔ Удобный формат для нарезки

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ХРАНЕНИЮ
Перед подачей выдержите 20 минут при комнатной температуре
Для длительного хранения используйте льняные мешки
Избегайте конденсата при разгерметизации

"Испанская гастрономическая классика в ее самом изысканном проявлении"